Ayam Kung Pao

Dari namanya saja kita sudah bisa menebak, kalau masakan yang satu ini berasal dari China. Ayam Kung Pao, biasanya masakan ini disajikan saat perayaan Imlek maupun tahun baru cina. Untuk menikmati ayam kung pao ini, kita tidak perlu harus menunggu perayaan Imlek tiba, karena kita juga bisa membuatnya di rumah. Cara pembuatannya sangat mudah.

 

Berikut tahapan-tahapannya :

Bahan yang harus disiapkan :
2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang kasar
20 gram bawang bombai, iris
250 gram daging ayam, potong memanjang
50 gram paprika merah, kuning, dan hijau, potong memanjang
20 gram rebung, potong-potong
5 gram cabai kering, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh (sdt) angciu
1 sendok teh kecap ikan
¼ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh garam
50 mili liter kaldu ayam
20 gram tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok makan air
30 gram kacang mede goreng

Cara membuat ayam kung pao:
1. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang dan harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan paprika, rebung, cabai kering, saus tiram, angciu, kecap ikan, lada bubuk, dan garam, aduk rata, masak sebentar.
3. Tuang kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung sagu, aduk rata, masak hingga mengental. Terakhir masukkan kacang mede, aduk rata. Angkat dan hidangkan hangat.

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook