Coffee Semifreddo

Bahan:

 

1 sdm bubuk kopi instan
4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
100 g gula pasir
300 ml krim kental, kocok hingga kaku
100 g cokelat masak pekat, cincang kasar

Cara Membuat:

Siapkan loyang roti tawar (volume 1 L), lapisi dengan alumunium foil, sisihkan. Di dalam mangkuk, masukkan kopi, kuning telur, dan gula. Kocok dengan whisk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan mengembang.
Di dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan krim kocok ke dalam adonan kopi sambil di aduk lipat dengan spatula. Tambahkan putih telur, aduk lipat perlahan.
Masukkan cokelat cincang kedalamnya. Aduk lipat dengan spatula. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Simpan di dalam freezer hingga beku.

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Instagram