Hamburger

Hamburger (atau seringkali disebut dengan burger) adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay. Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus seperti mayones, saus tomat dan sambal serta mustard. Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan Ham.

 

Bahan dasar:
▪300gr daging cincang tanpa lemak [bisa juga daging ayam]
▪1 bwg bombay cincang halus [bawang bombay ukuran kecil, kalau besar 1/2 aja]
▪garam – gula – merica sesuai selera (icip aja udah pas belum)
▪2 sdk mkn minyak goreng
▪3 siung bwg putih hancurkan
▪2 pcs roti gandum merk Sari roti, atau merk apa aja dihancurkan pakai chopper atau sobek2.

Cara membuat :
■daging – bawang bombay – bawang putih – garam-merica – minyak campur jadi satu (diremes2 tp jangan pake napsu)
■masukkan roti yang sudah dihancurkan campur hingga sempurna
■bagi menjadi 4-5 bulatan *normal mode on*
■bagi 8-10 bulatan *pelit mode on*
■gepengkan, maka siap lah hamburger (bisa disimpan)

Penyajian :

1.Roti hamburger
■Panaskan daging di penggorengan teflon dengan margarine, bolak balik
■Angkat lalu langsung letakkan keju slice sampai melted diatas daging.
■Roti bagi 2 panaskan ditoaster atau dipenggorengan teflon tanpa minyak
■Susun roti oleskan mentega saus-tomat, apa aja deh sesuai selera
Dikasih daun selada-tomat iris juga boleh pokok-e sesuai seleralah
■Siap dimamam

2.Hamburger Steak
■Panaskan daging di penggorengan teflon dengan margarine, bolak balik
■Angkat lalu langsung letakkan keju slice sampai melted diatas daging.
■Hidangkan dipiring dengan kentang goreng dan salad

TIPS:
▪.Jangan pakai keju slice KRAFT krn gak melted dgn sempurna, pakai keju “La Vache Qui Rit Cheddar” atau “PRESIDENTE”
▪.Kalau mau lebih enak campuran daging bisa juga ditambah dgn “OYSTER SAUCE”
▪.Kalau lagi nge-remes jangan merem melek sendiri

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook