Kreasi Mi ala Iga Penyet

KOMPAS.com – Mi merupakan salah satu sumber karbohidrat yang tak pernah membosankan. Selain digoreng dan direbus, banyak cara mengolah mi. Chef Lucky Andreono, pemenang pertama MasterChef Indonesia 2011 memberikan cara memasak mi yang berbeda.

Kali ini Chef Lucky menggunakan mi instan goreng rasa iga penyet yang merupakan varian rasa baru dari mi goreng yang dimiliki oleh Indomie. Berikut cara membuatnya :

Bahan :

–          Indomie goreng rasa iga penyet

–          Kulit pangsit

–          Telur (ambil putih telurnya saja)

–          Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng pangsit)

Cara membuat :

–          Ambil kulit pangsit dan lipat bentuk persegi panjang, lekatkan tiap lipatan menggunakan putih telur

–          Setelah berbentuk persegi panjang, potong menjadi dua bagian. Kulit pangsit ini diibaratkan sebagai tulang iga

–          Kemudian goreng kulit pangsit ke dalam minyak mendidih. Saat menggorengnya jangan sampai kulit pangsit berubah cokelat, namun biarkan tetap dalam warna aslinya, yakni putih.

–          Lalu, rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit (angkat dalam kondisi setengah matang, dan pastikan mie dalam kondisi tidak patah)

–          Bumbu di dalam kemasan mie dituangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan 1 sdm air panas untuk mengaduknya agar tidak terlalu mengental

Cara penyajian :

–          Setelah mie diangkat, campurkan mie ke dalam bumbu yang sudah diaduk rata tadi

–          Sehabis itu, ambil pangsit lalu lilitkan mie diatas pangsit hingga berbentuk seperti gulungan daging iga

–          Kemudian, baluri pinggiran pangsit menggunakan bumbu mie yang masih ada sehingga seperti sebuah tulang

–          Sajikan sesuai selera Anda

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook