Nasi Panggang Ayam Mozaru (Baked Rice Chicken Mozaru)

Membuat masakan dengan menggunakan bahan utama nasi terkadang susah-susah gampang, tentu saja Anda harus mempunyai kreasi dalam menyajikannya agar tidak hanya enak tapi juga disukai banyak orang. Apakah Anda sudah pernah mencicipi mozaru? Mozaru merupakan menu makanan yang tersedia di Zenbu Restaurant dan telah berhasil membuat para pecinta kuliner menyukainya.

“Makanan yang paling favorit di sini ialah mozaru. Kita kombinasikan dari Jepang dan Western sehingga menghasilkan rasa yang lezat,” kata Mariyadi selaku Operational Manager Zenbu saat ditemui pada acara LOCK&LOCK Oven Glass Steam Hole Untuk Ibu di Plaza Indonesia Jakarta Pusat Sabtu 7 Maret 2015 lalu.

Membuat mozaru saat di rumah pun sangat mudah, bahan-bahannya sendiri tidaklah susah. Berikut resep mozaru dari Zenbu Restaurant untuk satu porsi:

Bahan-bahan chicken katsu:

  1. Chicken fillet bagian dada 50gr
  2. Telur 1 butir
  3. Garam 1gr
  4. Lada 1gr
  5. Kanzai panko 30gr
  6. Tepung terigu 5gr

Metode cooking katsu:

  1. Ayam diberi bumbu garam dan lada
  2. Masukan ayam ke dalam tepung terigu
  3. Masukkan hasil langkah ke 2 ke dalam telur yang sudah dikocok
  4. Masukan hasil langkah ke 3 ke dalam tepung kanzai panko
  5. Kemudian digoreng dengan minyak panas selama kurang lebih 10 menit

Bahan-bahan mozaru (baked rice):

  1. Siapkan katsu yang sudah digoreng dan dipotong menjadi beberapa bagian
  2. Siapkan nasi yang sudah dimasak dengan butter 100gr
  3. Siapkan saus butter atau spicy mayones (sesuai selera) 10gr
  4. Siapkan cheese mozarela 50gr

Langkah-langkah pembuatan mozaru (baked rice):

  1. Masukkan nasi butter ke dalam mangkok
  2. Tambahkan daging katsu di atas nasi
  3. Oleskan saus di atas daging secara merata
  4. Dan taburkan cheese mozarela di atasnya
  5. Kemudian panggang ke dalam oven
  6. Mozaru siap dihidangkan

Mudah kan Ladies? Mau mencobanya sendiri? Selalu sajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta ya.

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook