Puding Mangga Kelapa Muda

Bahan:

  • 2 bungkus Agar-agar bubuk putih
  • 250 g Gula jawa
  • 400 ml Air
  • 100 ml Air kelapa muda
  • 2 buah Mangga harum manis (kupas, haluskan dengan blender)
  • 1 buah Kelapa muda (ambil daging buahnya)
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Vanili bubuk

Cara Membuat:

  1. Gula jawa, hancurkan, direbus dengan air hingga larut, sisihkan.
  2. Rebus agar-agar dengan air kelapa muda hingga mendidih.
  3. Tambahkan mangga, air gula jawa, vanili, garam, aduk rata dan angkat.
  4. Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi dengan sedikit air.
  5. Letakkan dan atur daging buah kelapa di dasar cetakan.
  6. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan tersebut.
  7. Dinginkan dan masukkan ke dalam lemari pendingin, sajikan dalam keadaan dingin.
Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook