Resep Cake Kukus Labu Kuning Lapis Cokelat

Membuat kue memang gampang-gampang susah. Jika belum pernah mencoba, wajar jika gagal. Namun jika Anda ingin mencoba membuat satu, yuk ini resep dari Diah Didi tentang Cake Kukus Labu Kuning Lapis Cokelat.

Bahan-bahan :
3 butirĀ  telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
75 gram labu kuning kukus, dihaluskan
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat (bisa juga memakai santan instan)
1/4 – 1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram coklat masak /meises cokelat untuk taburan
1/4 vanili bubuk (tambahan dariku)

Cara Pengolahan :

  • Blender / saringĀ  halus santan dan labu kuning. Sisihkan.
  • Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang.
  • Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  • Tuang adonan cokelat di cetakan plastik bentuk bunga / cetakan bolu sakura yang sudah di oles minyak goreng setinggi 1/3 cetakan. Kukus 10 menit dengan api sedang.
  • Tabur coklat masak serut / meises secukupnya. Tuang dengan adonan kuning. Kukus 10 menit sampai matang.

 

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook