Siomay

Bahan:

250 gram Daging ikan tengiri, giling

100 gram Daging Ayam, giling

50 gram Udang, giling

100 gram Tepung Kanji

1 butir Telur Ayam

Bumbu:

5 siung Bawang Putih, haluskan

1/2 sdt Lada Halus

1/2 sdt Garam

2 batang Daun Bawang, iris tipis

1 sdm Gula

Pelengkap:

2 bh Pare, potong 3 cm

2 bh Kentang, kukus, kupas belah dua

100 gramTahu Putih, potong segitiga, kukus

2 butir Telur ayam, kukus

Cara Membuat:

Aduk rata semua bahan dan bumbu. Adonan siap, sisihkan.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sendok makan adonan. Rapatkan menyerupai kerucut, kukus.

Isi bagian tengah pare dengan adonan kukus.

Bahan Bumbu Kacang:

150 gram Kacang tanah, goreng, haluskan

3 siung Bawang Putih, goreng, haluskan

1 siung Cabe merah, goreng, haluskan

3 butir Kemiri

250 ml Santan

1 sdt Gula

1/3 sdt Garam

Cara Membuat:

Campur semua bahan bumbu kacang, didihkan diatas api sambil terus diaduk

Rajaresep.com

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook