Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat

Wah Ladies, ini sudah bulan Februari. Bulan Februari identik sebagai bulan penuh cinta. Yups, bisa jadi karena ada tanggal perayaan valentine di dalamnya. Valentine identik dengan coklat. Kali ini Vemale.com memiliki tips khusus untuk membuat hiasan lucu dari cokelat.

Anda harus memilih coklat blok atau batangan yang benar untuk dilelehkan. Pilih dengan kualitas terbaik. Beberapa merk cokelat memiliki tekstur yang susah membeku.
Potong/serut cokelat sebelum di-tim. Usahakan potong kecil dan merata. Potongan coklat yang besar bisa membuat lelehan coklat tidak merata.
Tim cokelat dengan air panas, bukan air mendidih. Air mendidih tidak akan melelehkan cokelat secara merata.
Pastikan panci yang Anda gunakan benar-benar kering. Kalau panci yang Anda gunakan basah, cokelat yang Anda tim bisa menggumpal.
Jangan menambahkan margarin atau mentega pada lelehan coklat. Hal ini bisa membuat coklat susah membeku.
Coklat putih memerlukan suhu yang lebih rendah saat di-tim. Hal ini disebabkan cokelat putih memiliki kandungan lemak lebih tinggi dari pada cokelat biasanya.
Aduk-aduk terus coklat yang Anda tim supaya leleh merata.
Menghias kue dengan siraman cokelat sebaiknya dilakukan dalam ruang bersuhu dingin agar cokelat cepat membeku. Jangan lupa untuk memasukkan kue yang telah dihiasi cokelat ke dalam kulkas ya.

Selamat berkreasi Ladies :)

sumber : rajaresep.com

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook